Titel

Iuri Bortot - (Un)kräuter, von Wegen!

Beschreibung

Sie lassen sich direkt vor unserer Haustür finden, sie sind reichlich vorhanden, kostenlos und sehr gesund. Trotzdem werden sie aber von vielen übersehen.
Die Rede ist von essbaren Wildpflanzen.
Das im Zuge des IDA entstanden Faltblatt behandelt einige im mitteleuropäischen Frühjahr besonders häufig vorkommende essbare Pflanzenarten.
Sie wachsen an unscheinbares Plätzen wie dem hier gezeigten Wegesrand.
Beim Bild handelt es sich um eine digitale bearbeitet Fotomontage. Die dargestellten Pflanzen könnten aber tatsächlich in einem solchen Habitat und diesem Verbund vorgefunden werden. Die Übersichtsdarstellung hat den Vorteil, dass sich das Habitat und die Grössenverhältnisse besser erfahrbar werden als in den gängigen Pflanzenführern, wo die Pflanzen zumeist isoliert dargestellt werden.
Das Wimmelbild kommt auch mein eigenes Erleben nahe, als ich mich erstmalig mit diesem unscheinbaren Pflanzenlebensraum auseinandergesetzt habe. Einiges war mir schon oberflächlich bekannt, anderes hätte ich glatt übersehen.
Das Faltblatt enthält ein Rezept für einen Salat, das aus den dargestellten Pflanzen zubereitet lässt.
Zusätzlich lässt sich in der Bildlegende etwas über ausgewählte Besonderheit der Pflanzen und deren Verwendung im Salat erfahren.

Iuri Bortot - (Un)kräuter, von Wegen!